Das Zentrallabor wird von Laboratorio Domecq & Lafage betrieben, eine Firma die auf über 50 Jahre Erfahrung in Argentinien zurückblicken kann. Domecq & Lafage ist  ISO 9001:2000 zertifiziert und arbeitet mit den höchsten Qualitätsstandards sowohl bei der Betreuung der im Hospital stationär behandelten Patienten als auch für die Verarbeitung der aus klinischen Versuchen stammenden Proben. In dem Labor arbeiten über 20 ausgebildete Biochemiker mit weitreichender Erfahrung u.a. auf den Gebieten der Hämatologie, Virologie, Immunologie und Bakterologie. Es verfügt darüber hinaus über einen Autoanalysator, der klinische Chemie, Immunologie und Endokrinologie konsolidieren kann, so dass die Ergebnisse schneller vorliegen. Hinzugekommen sind die Immunoanalyse über Chemoluminiszens und zwei Blutzähler modernster Technologie.  Für Annahme des zu untersuchenden Materiales und Probeentnahmen ist das Labor von Mo bis Fr von 7 bis 12 Uhr und Sa von 7 bis 10 Uhr geöffnet. Die Ergebnisse werden dagegen Mo bis Fr von 7 bis 20 Uhr und Sa von 7 bis 12 Uhr (ausschließlich in dem dazu bestimmten Bereich des Deutschen Hospitals)  ausgehändigt. Untersuchungen bei Notfällen erfolgen rund um die Uhr.